新的白葡萄酒具有红色的健康益处

新的白葡萄酒具有红色的健康益处

更健康的白葡萄酒?许多国家的研究表明,经常饮用适量的酒精可预防心脏病。

还有一些人认为红葡萄酒的效果比其他饮料更强。这可能是因为它含有大量的多酚,抗氧化剂,可以清除破坏性的自由基,也可以帮助保持动脉清除脂肪沉积。

多酚聚集在葡萄皮中,主要是制作红葡萄酒的方式。它含有较高的多酚含量。

但是,通过选择富含多酚的白葡萄并改变葡萄酒酿造过程以模仿红葡萄酒,法国蒙彼利埃大学的皮埃尔 - 路易斯泰斯塞德雷斯团队生产的霞多丽葡萄酒比往常多四倍。过程包括软化捣碎的葡萄六天,并将混合物加热到更高的温度。

味道问题他们特别为青少年或I型糖尿病患者开发了Paradoxe Blanc,因为他们的身体对清除自由基的效果不如正常。对糖尿病大鼠的测试显示葡萄酒恢复血液抗氧化水平接近正常,即使所有的酒精被去除.Teissedre说,结果,在农业和食品化学杂志网上出现,表明每天一两杯玻璃会减少糖尿病患者所承受的氧化应激。

但该团队尚未表明他们的葡萄酒有助于保持动脉清除脂肪沉积,从而减少心脏病发作和中风的机会。获得抗氧化剂的最佳方法是吃大量的水果和蔬菜,伦敦慈善机构Diabetes UK的埃莉诺肯尼迪说。

糖尿病患者应该只适量饮酒。许多专家对红葡萄酒所谓的健康益处持怀疑态度,因为一些研究表明,人们得不到葡萄酒的保护,而不是啤酒和烈酒。

但是,当研究人员争论科学时,酿酒师正急于开拓市场。Paradoxe Blanc现已上市,是新一代故意富含抗氧化剂的葡萄酒中的第一个。

但关键问题是它的味道是什么?新科学家要求提供一瓶样品,当然这纯粹是为读者提供的服务,但遗憾的是,当我们去印刷时,它仍然在路上。

(责任编辑:吉林快三投注)

本文地址:http://www.pac18.com/mianfen/wudeli/201810/3587.html

上一篇:亚洲股市大多走低,但上海股市在大幅下挫后复苏 下一篇:没有了